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Conchas Recheadas
- Molho de tomate
- 1 pacote (½ kg) de conchas gigantes ou macarrão tipo cannelloni
- 4 xícaras de ricota ou queijo de minas
- 240 g de queijo tipo mozarela, ralado grosso
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de farinha de rosca
- ¼ de xícara de salsicha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ xícara de parmesão ralado
1
Prepare o molho de tomate e reserve-o.
2
Cozinhe o macarrão, escorra-o e reserve-o. Ligue o forno (175°).
3
Numa tigela grande, misture a ricota ou o queijo de minas, a mozarela ralada, os ovos, a farinha de rosca, a salsicha picada e sal e pimenta a gosto.
4
Recheie cada macarrão com essa mistura
5
Divida 1 1/2 xícara de molho em 2 fôrmas refratárias e arrume por cima o macarrão recheado, numa só camada.
6
Espalhe por cima o molho restante e salpique o parmesão ralado.
7
Asse no forno por 30 minutos.
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