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Cassata de Nozes (Receita de Verão)






-250 g de biscoito tipo Maria, picados
-400 g de doce de leite
-200 g de nozes picadas
-6 ovos separados
-6 colheres (sopa) de açúcar
-1 caixa de creme de leite sem soro




1
Chantilly: bata as claras em neve, adicione o açúcar e, quando obter picos firmes, acrescente o creme de leite. Reserve. Misture o doce de leite e as gemas. Reserve.


2
Montagem: 1ª camada - metade do chantilly; 2ª camada - biscoito picado; 3ª camada – doce de leite com as gemas; 4ª camada - nozes picadas; 5ª camada - o chantilly restante.


3
Sirva bem gelado.











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